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エッフェル塔のご近所で鍋。Les Cocottes レ・ココット
ミシュランの星に輝くシェフ、クリスチャン・コンスタン(Christian Constant)氏がプロデュースした、STAUB(ストウブ)という「お鍋」の料理店です。カジュアルにおいしいものをすばやくいただけるという、忙しいスケジュールの狭間をグルメに過ごせるレストランなのです。
背の高いスツールのカウンター席。オリーブグリーンの間接照明がホットして安らげます。
このときは、左隣で「お仕事の合間に」という雰囲気のムッシュがチャーミングに微笑みかけてくれたり、さらに右隣のマダムとムッシュが仲良く食後のケーキをシェアしていたりで、ほんとに和んだ優しい空気が漂っていました。
メインの料理のほとんどがSTAUB(ストウブ)のお鍋に入って出てきます。
この日はあまりに寒かったのでまずポタージュ。
なかなかのボリュームです。冷たくなった身体にはその濃厚さと温かさで、溶けるようなシアワセ気分になれます。
エントランスの両サイドには竹の鉢植え、ドアを引いて柔らかなグリーンのライトの店内に。さらに奥はブラックの壁と白い天井のコントラストが印象的。うなぎ床の店はとってもエコモダンな素敵な雰囲気です。
メインは魚と野菜。甘味を感じるおいしい野菜。
汗をかくほどに芯から温まりました。
カフェの砂糖もSTAUB鍋入りです。
by belavista
| 2009-12-03 19:00
| おいしいもの