箱根ドライブのランチは強羅花壇の「懐石料理花壇」に予約を入れておきました。
ハーフ・ティンバースタイルの「洋館」です。昭和5年に建てられて、その後も大きな改修工事もされていないのだそうです。
室内も隅々まできれいに拭き清められていて、大切に守られている心意気が感じられて大変気持ちの良い空間です。
お食事は窓からこんな風景が見える個室に案内されました。

本当に静かです。BGMは時々外を走る登山列車のコトコトという音ぐらい。
空間に付け足されたような「音楽」が流れていないので、本当に「避暑」の気分を盛り上げくれます。お料理もきれいにお腹のなかへ。

この日、心に残ったのがデザートに出された葛仕立ての抹茶の杏仁豆腐。

緑に天井のアンティークのシャンデリアが映りこみ、目に美しく、
香港でよくいただくのとは一味違った葛のしっかりした堅さが良い感じでした。
お食事の後コーヒーをいただくのであれば、旅館の喫茶室でいただけます。

客室への入り口はこんな素敵な佇まい。
箱根を代表する旅館「強羅花壇」は、実はとてもモダンなデザイナーズ旅館。
設計はアモルフ設計の竹中聖氏。
異次元のような空間が、しっかりモダンな「和」のしつらえになっています。

このガラス戸の柱廊をくぐるとその先が・・・・。
今回はハイアットリージェンシー箱根ですが、次回の宿泊先のリストにランキングです。