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by belavista

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クリスマスの美味しいもの。


Happy Holidays!


今年もクリスマスを無事迎えられたことに感謝です。


我が家のクリスマスは
この時期にしか作られない伝統菓子で祝うのがしきたり。


いつもはベルリンからシュトレーンが届くのですが、

今年はPerbelline ペルベリーニの
Panettone パネットーネがイタリアから到着です。

クリスマスの美味しいもの。_e0096563_13405622.jpg

ブドウの小枝がくくられたパッケージ。



パネットーネが何物かは次の通り。

-------北イタリアの伝統的な冬の銘菓
クリスマスの前4週間から親戚、友人に配る習慣があります。
パネットーネ種の自然酵母を用いてゆっくり醗酵させた生地の中に お酒で漬込んだレーズン、オレンジピール、チェドロなどのドライフルーツを 混ぜ込んで焼き上げたドーム型の風味豊かな味わいです。------



Perbelline ペルベリーニは
北イタリアのヴェローナ1900年から続くの老舗洋菓子店
代々続くレシピで手作りされたもの。
家族経営で支える伝統菓子なので少量生産。
空輸で日本へ。
便利さにも感謝。

まだ包みのまま。

今晩のお楽しみです。


皆さまも楽しいクリスマスを。










by belavista | 2016-12-24 14:02 | おいしいもの