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京都グルメ その1 室町和久傳1

京都ならではの味覚と季節感を味わいたいと
予約したのは『室町和久傳』。あの高台寺和久傳の姉妹店です。
京町家をモダンに改装したお店です。
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入り口を入って奥へと続くうなぎどこの通路の先に
まっすぐに伸びるカウンターが。
お部屋もあるのですが、今日は、ここでいただきます。
きりっとした料理人達の手元が美しい動きをしています。
それとこちらのカウンター、木の手触りが素敵です。
(アフリカのビブンガという材? インテリアはアシハラヒロコさんだそうです)

朝早く、泊まっているホテルから数分の三十三間堂を訪ね、
凛と澄んだ空気の中でたくさんの観音様に癒されて
気持ちも胃袋も澄んでいます。
京料理のブランチ、愉しみです。
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この日のお花は椿と南天。
志そ香煎でお口を湿した後は、青竹入りのお酒が振舞われます。
さて、最初のお皿は
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蟹と卵。ふわふわでトロリです。
つづきは後ほど。

オシャレをして出かけたくなったら、こちらをクリック、その1。
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by belavista | 2007-01-09 19:00 | おいしいもの